סלט פסטה קר עם שמנת חמוצה ועגבניות שרי
זמן
25 דק'קושי
קלמנות
6מנות
מצרכים
טופינג
אופן ההכנה
1מרתיחים את הפסטה לפי הוראות היצרן בגב האריזה, מסננים, שוטפים תחת מים קרים ומניחים בצד לצינון במסננת.
2במקביל חותכים את העגבניות שרי לרבעים.
3בקערה עמוקה וגדולה מערבבים את הפסטה, העגבניות שרי, הזיתים, קוביות הבולגרית, האורגנו והשמן זית, ואת עלי הבזיליקום חותכים או קוצצים פנימה.
4מערבבים היטב וטועמים, במקרה הצורך מוסיפים מלח ופלפל שחור.
5מעבירים לצלחת הגשה, במרכז מניחים את גביע השמנת החמוצה בשלמותו, מזלפים מעל שמן זית וסוחטים את העגבנייה.
טיפים
אפשר להשתמש בכל סוג פסטה שאוהבים, פוזילי עובד מצוין כי הוא תופס את הרוטב והתבלינים.
אל תוסיפו מלח לפני הטעימה, הזיתים והבולגרית כבר מלוחים והסלט עשוי להיות מתובל מספיק.
ההגשה עם הגביע שמנת חמוצה בשלמותו יוצרת מנה מרשימה, בכל ביס גורפים מהשמנת יחד עם הפסטה.