ספגטי אליו אוליו קלאסי

מצרכים· 9

100 גרם ספגטי (מבושל אל דנטה)2 כפות שמן זית4 כפות מי בישול של הפסטהקוביה קטנה חמאה‎6-7‎ שיניים שום (פרוס)1 צ'ילי אדום (קצוץ דק)חצי כפית פלפל שחור גרוסחצי כפית פתיתי צ'ילי יבשחופן קצוץ דק פטרוזיליה

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים קלות את השום, הצ'ילי האדום וגבעול פטרוזיליה עד שהם מפיצים ריח ניחוח.

2. 2

   מוסיפים את פתיתי הצ'ילי היבש, פלפל שחור גרוס ומי בישול של הפסטה, ומערבבים היטב.

3. 3

   מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.

4. 4

   מוסיפים פנימה את הספגטי המבושל, מערבבים ומצפים אותו היטב ברוטב, מקשטים בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים מיד.

טיפים