עוגת השוקולד המושחתת של מעיין

מצרכים· 13

עוגה

4 ביצים‎¾‎ כוס סוכר‎¾‎ כוס שמן‎¾‎ מיכל שמנת מתוקה1 שקית אבקת אפייה1 כוס שוקולית1 כוס קמח

גנאש

רבע מיכל שמנת מתוקה150 גרם שוקולד חלב1 כף נוטלה (גדושה)קצוצות אצבעות קינדר

קראנץ׳

120 גרם פייטה100 גרם שוקולד חלב מומס

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את הביצים, הסוכר, השמן והשמנת המתוקה. מוסיפים את הקמח, השוקולית ואבקת האפייה ומערבבים רק עד לאיחוד.

2. 2

   אופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות טורבו במשך 28–30 דקות. העוגה צריכה לצאת כמו סופלה, יציבה בקצוות וקצת רטובה במרכז.

3. 3

   ממיסים יחד בקערה את השמנת המתוקה, שוקולד החלב וכף הנוטלה לקבלת גנאש אחיד.

4. 4

   כשהעוגה יוצאת מהתנור, מחוררים אותה עם קיסם, שופכים מעל את הגנאש, ממתינים 2–3 דקות, מפזרים את אצבעות הקינדר הקצוצות ומכניסים למקפיא ל־10 דקות.

5. 5

   מערבבים את הפייטה ושוקולד החלב המומס, מצפים את העוגה, מקררים במשך 10 דקות במקרר, ולפני ההגשה מחממים 30–60 שניות.

טיפים