עוגת לימון אווריריית עם גלייז
זמן
50 דק'קושי
קלמנות
16מנות
מצרכים
עוגה
גלייז
אופן ההכנה
1מחממים תנור ל-160 מעלות טורבו.
2בקערה גדולה טורפים את הביצים והסוכר, מוסיפים מיץ תפוזים, גרידת לימון (שומרים קצת לסוף), מיץ לימון ושמן, מערבבים ומוסיפים קמח ואבקת אפייה.
3מערבבים רק עד שאין גושים, לא יותר מדי.
4מוזגים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות או מרופדות בנייר אפייה.
5אופים כ-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
6מכינים את הגלייז: מערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון, נותנים לעוגה להצטנן, מורחים את הגלייז ומפזרים מעל גרידת לימון.
טיפים
חשוב לשמור קצת מהגרידת לימון בצד לקישוט הסופי, זה נותן את הטוויסט הלימוני המושלם.
לא לערבב יותר מדי את הבלילה כדי שהעוגה תישאר אווריריית ורכה.
העוגה מושלמת להכנה עם ילדים בחופש, קלה ומהירה.
הגלייז מאבקת סוכר ולימון משדרג את העוגה ברמות, לא כדאי לוותר עליו.