עוגת שוקולד בריאה ללא שמן וסוכר

מצרכים· 8

עוגה

2 חלבוני ביצה (אפשר גם ביצה שלמה אחת)80 גרם קקאו לאפייה (עלית)50 גרם קמח (אפשר להחליף לקורנפלור)‎100-110‎ גרם רסק תפוחים (גביע אחד)1 כפית אבקת אפייה2 כפות ממתיק נוזלי (אפשר להחליף בסוויטנגו (כ-3/4 כוס חד פעמית))130 גרם מים (בדיוק, לא פחות ולא יותר)

ציפוי

בערך 1 גביע מעדן שוקולד לייט 0.5%

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־170 מעלות בחום עליון-תחתון.

2. 2

   מעבירים את הקקאו לאפייה ואת הקמח דרך מסננת לתוך קערה כדי למנוע גושים.

3. 3

   מוסיפים לקערה חלבוני ביצה, רסק תפוחים, אבקת אפייה, ממתיק נוזלי ומים, ומערבבים היטב את כל המרכיבים יחד.

4. 4

   מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק ואופים בתנור כ־20 דקות.

5. 5

   מצפים במעדן שוקולד לייט 0.5% ומעבירים לקירור מלא לפני ההגשה.

טיפים