עוגת שוקולד נמסה בפה

מצרכים· 7

250 גרם שוקולד מריר170 גרם שוקולד חלב200 גרם חמאה6 ביצים100 גרם סוכר100 גרם קמחמעט אבקת קקאו (או אבקת שוקולד לניפוי מעל בהגשה, אופציונלי)

אופן ההכנה

1. 1

   מניחים בקערה מתאימה למיקרוגל את החמאה, שוקולד מריר ושוקולד חלב. ממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה, מבריקה ואחידה.

2. 2

   מערבבים בקערה נפרדת בעזרת מטרפה ידנית את הביצים והסוכר. מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד לאיחוד.

3. 3

   מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה המומסים אל תוך קערת הביצים והקמח, ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה חלקה ועשירה.

4. 4

   משמנים תבנית בקוטר 22 ס״מ ויוצקים לתוכה את הבלילה. אופים בתנור שחומם מראש ל־145 מעלות במשך כ־30 דקות, עד שהעוגה יציבה בשוליים אך עדיין רכה ורוטטת במרכז.

5. 5

   מצננים מעט, מפזרים מעל שכבה דקה של אבקת קקאו ומגישים.

טיפים