פסטה תרד ושמנת בסיר אחד
זמן
23 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1שמים בסיר את הפסטה, מדליוני התרד הקפואים, הבצל הסגול, השום הכתוש, המלח, האורגנו, הפלפל השחור, השמנת והמים הרותחים. מערבבים היטב, מניחים על הגז ומביאים לרתיחה.
2מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא מכסה עד שהכל מעורבב טוב, וממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהפסטה רכה, כ-10-15 דקות (תלוי בסוג הפסטה).
3מכבים את האש, מכסים את הסיר ומחכים 3 דקות.
4מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.
טיפים
ניתן להשמיט את הבצל הסגול לפי הטעם האישי.