פסטה קרמית בסיר אחד
זמן
25 דק'קושי
קלמנות
2מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מוסיפים לסיר את קיני הפסטה פרפרדלה, שמן הזית, הבצל האדום, השום, עגבניות השרי, התרד, אבקת השום, אבקת הבצל, האורגנו, פתיתי הצ׳ילי, המלח, הפלפל השחור, מרק העצמות, השמנת המתוקה ורוטב העגבניות ומערבבים על אש בינונית-נמוכה.
2מבשלים כ-20 דקות עד שהפסטה רכה, תוך כדי ערבוב מדי פעם.
3מוסיפים את גבינת הפרמזן המגוררת ומערבבים, ומגישים עם חזה עוף צלוי לפי הרצון.
טיפים
כדאי לשטוף את התרד היטב לפני השימוש כדי להסיר שאריות עפר או חול.
אם הפסטה נדבקת לסיר, אפשר להוסיף עוד מעט מרק או מים.
ניתן להוסיף עוד ירקות לפי הטעם, כמו פטריות או פלפלים.