פסטה אדומה בסיר אחד בשיטת הכל על קר

אופן ההכנה

1. 1

   מניחים בתחתית סיר רחב ושטוח (סיר סוטאז') או סיר עמוק ונוח את חבילת הספגטי היבשה, ללא בישול מוקדם.

2. 2

   מוסיפים מעל את הפפריקה, השום, רסק העגבניות, אבקת המרק, הסילאן, המלח, הפלפל השחור, הצ'ילי החריף ושמן הזית.

3. 3

   שופכים לתוך הסיר מים רותחים בזהירות, בדיוק עד לגובה הפסטה (המים צריכים לכסות את הפסטה בגובה שלה ולא מעבר לכך, כדי שהרוטב יצטמצם כמו שצריך).

4. 4

   מביאים את הנוזלים לרתיחה על להבה גבוהה.

5. 5

   ברגע שהכל רותח, מנמיכים את הלהבה לאש קטנה-בינונית, מכסים היטב במכסה ומבשלים במשך כ-12-15 דקות.

טיפים