פסטה תרד ושמנת בסיר אחד

מצרכים· 10

500 גרם פסטה‎400-600‎ גרם מדליוני תרד קפואיםחצי בצל סגול (קצוץ דק (לא חובה))3 שיניים שום (כתושות)2 וחצי כפיות מלח1 כפית אורגנוחצי כפית פלפל שחור500 מ״ל שמנת (15-38%)4 כוסות מים רותחים50 גרם פרמזן

אופן ההכנה

1. 1

   שמים בסיר את הפסטה, מדליוני התרד הקפואים, הבצל הסגול, השום הכתוש, המלח, האורגנו, הפלפל השחור, השמנת והמים הרותחים. מערבבים היטב, מניחים על הגז ומביאים לרתיחה.

2. 2

   מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא מכסה עד שהכל מעורבב טוב, וממשיכים לבשל תוך ערבוב מתמיד עד שהפסטה רכה, כ-10-15 דקות (תלוי בסוג הפסטה).

3. 3

   מכבים את האש, מכסים את הסיר ומחכים 3 דקות.

4. 4

   מוסיפים את הפרמזן ומערבבים.

טיפים