אורז, פרגיות ותירס בסיר אחד

מצרכים· 9

2 כוסות אורז (משתמשים באותה כוס לאורך כל המתכון)4 כוסות מים רותחים1 חבילה פרגיות1 כוס תירס (קפוא או משימורים (אפשר להחליף או להוסיף אפונה))2 כפיות דבש1 כף כורכום‎רבע-חצי‎ כפית פלפל שחור (לפי הטעם)מעט שמן (לצריבה)לפי הטעם מלח

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים מעט שמן בסיר וצורבים את הפרגיות משני הצדדים על אש גבוהה, כחצי דקה לכל צד.

2. 2

   מפזרים מעל מעט מלח ופלפל שחור ומוציאים מהסיר.

3. 3

   לאותו הסיר מוסיפים את האורז, התירס, הדבש והכורכום, וצורבים קלות תוך ערבוב.

4. 4

   מחזירים את הפרגיות לסיר ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים.

5. 5

   מביאים לרתיחה, מנמיכים לאש נמוכה, מכסים ומבשלים כ־20 דקות.

6. 6

   מכבים את האש ומשאירים סגור לעוד כ־10 דקות לסיום הבישול.

טיפים