בורגר עוף קריספי בגלייז דבש באייר פרייר

אופן ההכנה

1. 1

   פורסים את חזה העוף ל־4 פילטים דקים ומתבלים בפפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, מלח ופלפל שחור.

2. 2

   מצפים כל נתח בקמח לבן, טובלים בביצה טרופה ומהדקים היטב לקורנפלקס המרוסק.

3. 3

   מניחים את העוף באייר פרייר, מרססים קלות בתרסיס שמן ומבשלים בחום של 200 מעלות במשך 12-15 דקות, תוך הפיכה באמצע הזמן, עד שהעוף פריך ועשוי לחלוטין.

4. 4

   ממיסים את החמאה עם הדבש, מוסיפים פפריקה, אבקת שום וסריראצ'ה ומערבבים היטב. מברישים את הגלייז בנדיבות על העוף החם.

5. 5

   מערבבים יחד את המיונז, היוגורט היווני, רוטב הצ'ילי המתוק ומיץ הלימון או ליים עד לקבלת רוטב חלק וקרמי.

6. 6

   קולים את לחמניות ההמבורגר ומרכיבים עם הרוטב, עלי חסה ונתח עוף פריך בגלייז דבש.