הבולו של סבתא

מצרכים· 8

3 ביצים1 כוס סוכר2 שקיות סוכר וניל1 כוס שמן4 כוסות קמח1 שקית אבקת אפייה

עיצוב וציפוי

לפי הצורך שקדים שלמים (שלמים)בשפע שומשום

אופן ההכנה

1. 1

   מקציפים יחד את הביצים, הסוכר וסוכר הווניל עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.

2. 2

   תוך כדי הקצפה, מוסיפים בהדרגה את השמן וממשיכים להקציף כ־5 דקות.

3. 3

   מחליפים לוו לישה, מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה, ולשים עד לקבלת בצק אחיד, חלק ודביק מעט.

4. 4

   מכסים ומעבירים למקרר לקירור של שעתיים בערך.

5. 5

   יוצרים עוגיות בצורת סירה, נועצים שקדים שלמים באמצע ומצפים היטב בשומשום מכל צד.

6. 6

   מסדרים בתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות במשך 25–30 דקות, עד להזהבה יפה.

7. 7

   מכבים את התנור ומשאירים את העוגיות בפנים לצינון ולהתייבשות מוחלטת.

טיפים