מגולגלות קינדר
עוגיות מגולגלות שוקולדיות פריכות במילוי עשיר של ממרח קינדר ואצבעות קינדר.
מצרכים(11)
20 מנות
אופן ההכנה
מערבבים במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה את הקמח, אבקת האפייה, הקקאו, אבקת הסוכר, החמאה והמלח עד לקבלת פירורים.
מוסיפים את השמן ואת הביצים, ומערבבים רק עד שמתקבל בצק ולא מעבר.
אם הבצק לא נוח לעבודה, עוטפים ומכניסים למקרר ל־20 דקות (אם הוא נוח, אפשר להתחיל לרדד מיד).
מחלקים את הבצק ל־2 חלקים, ומרדדים כל חלק בין 2 ניירות אפייה.
מורחים את ממרח הקינדר, מסדרים את אצבעות הקינדר בקצה ומגלגלים בעזרת נייר האפייה לרולדה.
מכניסים למקפיא ל־20 דקות, ובזמן הזה מחממים תנור ל־170 מעלות חום עליון תחתון.
אופים במשך 20 דקות, ולאחר האפייה מעבירים למקרר לשעתיים להתייצבות.
לאחר הקירור חותכים לפרוסות ומפדרים באבקת סוכר.
טיפים
קירור הרולדות במקרר לשעתיים לאחר האפייה חיוני לחיתוך פרוסות נקיות ומדויקות.
אם הבצק רך ונוח מספיק, אפשר לוותר על שלב הקירור הראשוני ולרדד מיד.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
