מיני סופט בראוניז קוקיז
עוגיות שוקולדיות רכות ועשירות בגרסת פרווה, מושלמות לצד הקפה ונחטפות מהמגש.
מצרכים(9)
25 מנות
אופן ההכנה
מקציפים במיקסר את הביצים והסוכר החום הדביק עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
בקערה נפרדת ממיסים את השוקולד המריר והנטורינה במיקרוגל כדקה וחצי ומערבבים להמסה מלאה.
מערבבים את תערובת הביצים לתוך תערובת השוקולד בתנועות קיפול בשתי פעימות.
מוסיפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח ומקפלים רק עד לאיחוד.
מזלפים על גבי נייר אפייה תלוליות קטנטנות עם מרווחים ביניהן, ומפזרים מעל מעט מלח גס.
אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במשך 4-5 דקות.
מניחים לעוגיות להתקרר לגמרי לפני שמעבירים אותן לקופסה.
טיפים
חשוב להשאיר מרווחים נדיבים בין התלוליות כי העוגיות מכפילות את נפחן באפייה.
לגרסה ללא גלוטן, ניתן להחליף את הקמח בכמות זהה של קורנפלור.
שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים, או מקפיאים.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
