פתיתים צהובים עם בצל מקורמל

מצרכים· 9

1 וחצי בצל (קצוץ)חצי כף כורכום1 כף אבקת מרק עוף (שטוחה)בערך חצי כף מלח (או לפי העין)חצי כפית פלפל שחור1 כפית תבלין שווארמה (שטוחה, קצת)2 כוסות פתיתים4 כוסות מים חמים (2 כוסות מים על כל כוס פתיתים)בנדיבות שמן

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים שמן בנדיבות בסיר, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להשחמה קלה.

2. 2

   מוסיפים את כל התבלינים: כורכום, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור ותבלין שווארמה, ומטגנים אותם יחד עם הבצל והשמן למשך כמה דקות כדי לפתוח את הטעמים.

3. 3

   מוסיפים את הפתיתים, מערבבים קלות ולאחר מכן יוצקים את המים החמים.

4. 4

   מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-15 דקות. מומלץ לערבב מדי פעם במהלך הבישול כדי לבדוק אם יש צורך בתוספת קטנה של מים.

טיפים