פתיתים עם פרגיות בסיר אחד

מצרכים· 10

‎4-5‎ פרגיות (חתוכות לקוביות קטנות)1 חבילה פתיתים1 בצל (קצוץ)בערך רבע כוס שמן לטיגון1 כפית מלחרבע כפית פלפל שחור1 כף פפריקה2 כפות רסק עגבניות1 כפית סוכר חום (שטוחה)בערך 3 וחצי כוסות מים

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את השמן בסיר ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

2. 2

   מוסיפים את קוביות הפרגיות וצורבים קלות תוך ערבוב כ־2 דקות.

3. 3

   מוסיפים מלח, פלפל שחור, פפריקה, סוכר חום, רסק עגבניות ואת הפתיתים ומערבבים בעדינות.

4. 4

   מוסיפים את המים עד לכיסוי, מביאים לרתיחה ומנמיכים לאש נמוכה.

5. 5

   מבשלים כ־12 דקות.

6. 6

   מכבים את האש, מערבבים קלות, מכסים את הסיר ומשאירים לעוד כ־10 דקות מנוחה.

טיפים