קיש ברוקולי וגבינות על בסיס טורטייה

מצרכים· 10

3 טורטיותבערך 2 כוסות ברוקולי (חלוט במים רותחים עד ריכוך חלקי, מסונן ומקורר)1 כוס מוצרלה מגורדתחצי חבילה גבינה בולגרית (מפוררת)

מלית

250 מ״ל שמנת מתוקה2 ביציםבערך ‎2-3‎ כפות קמח1 כפית מלח‎רבע-חצי‎ כפית פלפל שחוררבע כפית אגוז מוסקט

אופן ההכנה

1. 1

   מרפדים תבנית עגולה ב־3 טורטיות כך שיכסו גם את הדפנות.

2. 2

   מערבבים בקערה את השמנת המתוקה, הביצים, הקמח, המלח, הפלפל השחור ואגוז המוסקט עד לקבלת תערובת חלקה.

3. 3

   מפזרים על הטורטיות את הברוקולי שהתקרר.

4. 4

   מוסיפים מעל את המוצרלה המגורדת והגבינה הבולגרית.

5. 5

   יוצקים מעל את המלית באופן אחיד.

6. 6

   אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות כ־30–40 דקות, עד שהקיש זהוב ויציב.

טיפים