אורז עם סלמון במחבת

מצרכים· 10

2 כוסות אורז (שטוף)‎300-400‎ גרם סלמון (עם עור)3 כוסות מיםהרבה בצל ירוקמעט שמן (לטיגון)3 כפות רוטב סויה1 כפית שום (כתוש)מעט מלח1 כף שמן שומשוםשומשום

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים מעט שמן במחבת וצורבים את הסלמון, קודם עם העור כלפי מטה, עד שהעור הופך לקריספי.

2. 2

   הופכים וצורבים גם את הצד השני. כשהסלמון כמעט מוכן, מוציאים אותו מהמחבת.

3. 3

   באותה מחבת מוסיפים את האורז השטוף ומטגנים במשך 1–2 דקות.

4. 4

   מוסיפים 3 כוסות מים, 3 כפות רוטב סויה, כפית שום כתוש ומעט מלח ומערבבים.

5. 5

   מניחים את הסלמון מעל האורז ומכסים במכסה.

6. 6

   מביאים לרתיחה על אש בינונית, וכשהמים מתחילים לרתוח מנמיכים לאש קטנה ומבשלים במשך 12–15 דקות.

7. 7

   מכבים את האש ומשאירים מכוסה לעוד 10 דקות.

8. 8

   מפוררים את הסלמון, מוסיפים בצל ירוק, שמן שומשום ושומשום ומערבבים.

טיפים