אטריות דקות מבושלות (אינטריה)

מצרכים· 6

3 כוסות אטריות דקיקות (או דקות)רבע כוס שמןרבע כפית כורכום1 כפית מלחבערך רבע כפית פלפל שחור3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. 1

   שמים את השמן בסיר עם ציפוי נון סטיק ומחממים על אש גבוהה.

2. 2

   מוסיפים את האטריות הדקיקות ומטגנים אותן כ־2-3 דקות עד שחלק מהן משחימות מעט.

3. 3

   מוסיפים את הכורכום, המלח והפלפל השחור ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים, מכסים את הסיר במגבת וסוגרים במכסה. מעבירים לאש הכי נמוכה ומבשלים את האטריות 10 דקות.

5. 5

   לאחר 10 דקות בישול, מכבים את האש ונותנים לאטריות מנוחה של 10 דקות נוספות בלי לפתוח את המכסה.

6. 6

   מסירים את המכסה, מערבבים היטב ומגישים מיד.

טיפים