אייס קרם קרמל איטלקי

מצרכים· 7

250 מ״ל שמנת להקצפה2 כפות נס קפה2 כפות סוכר או דבשקרחממרח לוטוספירורי לוטוסעוגיית לוטוס (לקישוט)

אופן ההכנה

1. 1

   מקציפים בבלנדר או במעבד מזון את השמנת להקצפה, הנס קפה והסוכר או דבש עד לקבלת מרקם ענני ויציב, ומעבירים 3 כפות מהקצף לקערה ושומרים בצד.

2. 2

   מוסיפים לקצף שנשאר בבלנדר קוביות קרח וכותשים עד לקבלת מרקם ברד.

3. 3

   מקשטים את הכוס בממרח לוטוס, מוזגים מתערובת הברד, מוסיפים עוד קוביות קרח וממלאים את הכוס עד שלושת רבעי גובה. מוסיפים מעל את הקצף שנשמר בצד, ומפזרים פירורי לוטוס ועוגיית לוטוס.

טיפים