גריסיני דפי אורז פריכים

מצרכים· 7

12 דפי אורז4 כפות שמן זית1 כפית אבקת שום1 כפית אורגנוחצי כפית פפריקהלפי הטעם מלחלפיזור שומשום

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־200 מעלות.

2. 2

   בקערונת מערבבים טוב טוב את שמן הזית, אבקת השום, האורגנו, הפפריקה והמלח ליצירת מרינדה, ומניחים בצד.

3. 3

   טובלים כל דף אורז במים למשך 7–10 שניות. חשוב להוציא אותו כשהוא גמיש אך לא רך מדי, כך שהוא עדיין מעט מרעיש כשמזיזים אותו.

4. 4

   מניחים את דף האורז הטבול על משטח עבודה, מקפלים לחצי ומגלגלים הדוק אך לא מדי, כך שיישאר כיס אוויר קטן בפנים.

5. 5

   מרפדים תבנית בנייר אפייה, משמנים אותה מעט ומסדרים מעל את גלילי דפי האורז. מברישים כל גריסיני בתערובת התיבול ומפזרים מעל שומשום.

6. 6

   אופים 20–25 דקות עד שהגריסיני שזופים ופריכים.

טיפים