חזה עוף עסיסי ברוטב מתקתק ב-20 דקות

מצרכים· 13

‎650-700‎ גרם חזה עוף (חתוך לקוביות קטנות)40 גרם קמח (כל סוג)לפי הטעם פפריקהלפי הטעם שום יבשלפי הטעם מלח30 גרם חמאה

רוטב

70 גרם קטשופ20 גרם דבש70 גרם רוטב סויה10 גרם קורנפלור (עמילן תירס)

הגשה

להגשה אורז (מבושל)לפי הטעם בצל ירוק (קצוץ)לפי הטעם שומשום

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות, מוסיפים את הקמח, הפפריקה, השום היבש והמלח, ומערבבים היטב כך שכל חתיכה תצופה בשכבת קמח אחידה.

2. 2

   ממיסים את החמאה במחבת, ומטגנים את קוביות חזה העוף על אש בינונית עד להזהבה. מעבירים את העוף המוכן לקערה או צלחת בצד.

3. 3

   מוסיפים לאותה מחבת את הקטשופ, הדבש, רוטב הסויה והקורנפלור, ומערבבים במטרפה במשך 2 דקות עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.

4. 4

   מחזירים את חזה העוף למחבת ומערבבים היטב עד שכל הקוביות נעטפות ברוטב, ומגישים לצד אורז עם בצל ירוק ושומשום מעל.

טיפים