מלבי ביתי

מצרכים· 11

500 מ״ל נוזל קוקוס250 מ״ל שמנת צמחית או מתוקה (שמנת צמחית לגרסת פרווה או שמנת חלבית)500 מ״ל משקה קוקוס שקדים (אלפרו)500 מ״ל מים150 גרם קורנפלורחצי כוס סוכר2 שקיות סוכר ונילשלוק נדיב מי זהר

הגשה

לפי הטעם סירופ מלבילפי הטעם פיסטוקים (חתוכים גס)לפי הטעם קוקוס קלוי

אופן ההכנה

1. 1

   שמים בסיר את נוזל הקוקוס, השמנת, משקה הקוקוס שקדים, המים, הקורנפלור, הסוכר, סוכר הווניל ומי הזהר, ומערבבים היטב לפני הבישול עד שאין גושים.

2. 2

   מניחים על אש בינונית ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כ־15 דקות.

3. 3

   כשהתערובת מסמיכה ומופיעה בועה ראשונה, מורידים מהאש.

4. 4

   יוצקים את התערובת לקופסאות או כוסות הגשה.

5. 5

   מצננים כחצי שעה בטמפרטורת החדר, ומעבירים למקרר להתייצבות מלאה.

טיפים