סופגניות ריקוטה עם צנוברים וגרידת תפוז

אופן ההכנה

1. 1

   שמים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח ואגוז המוסקט בקערה ומערבבים.

2. 2

   מוסיפים את גבינת הריקוטה, גרידת התפוז והצנוברים הקלויים ומערבבים, ולאחר מכן מוסיפים את הביצים ומאחדים למסה הומוגנית.

3. 3

   יוצקים שמן לטיגון לסיר ומחממים ל־180 מעלות.

4. 4

   מערבבים בקערה נפרדת את הסוכר הלבן עם הקינמון ומניחים בצד.

5. 5

   בעזרת כף גלידה (סקופ) או שתי כפות מניחים כדורי בצק בשמן החם ומטגנים עד שהסופגניות זהובות ויפות.

6. 6

   מוציאים את הסופגניות מהשמן ישירות לקערת הסוכר והקינמון, מצפים היטב ומעבירים לצלחת הגשה.

טיפים