סלט אספרגוס אביבי
זמן
3 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1פורסים את האספרגוס לאורך (אנכית).
2מערבבים את האספרגוס עם השקדים, גבינת הפטה, הפרמזן, היוגורט, הבצל הלבן, עלי הנענע, שמן הזית, מיץ הליים, המלח והצ'ילי האדום ומגישים מיד.
טיפים
אם האספרגוס לא טרי מאוד, אפשר לחלוט אותו במים רותחים למשך 2 דקות ולסנן לפני הפריסה.
הסלט הכי טעים כשמגישים אותו טרי מיד לאחר ההכנה, כדי לשמור על הפריכות והרעננות.