עוגת גבינה גן עדן
עוגת גבינה אפויה, עשירה וגבוהה במרקם רך שנמסה בפה, נאפית בבן מארי לשמירה על מרקם קרמי ואחיד.
מצרכים(9)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל־170 מעלות, חום עליון ותחתון.
מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את תמצית הווניל ואת השמנת המתוקה.
מוסיפים את הגבינה הלבנה ואת גבינת השמנת ומערבבים בעדינות.
מוסיפים את אינסטנט פודינג הווניל והקורנפלור ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
משמנים תבנית ויוצקים לתוכה את הבלילה.
מניחים את התבנית בתוך תבנית גדולה יותר ויוצקים מים לתבנית הגדולה ליצירת אמבט בן מארי.
אופים כ־60 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומקבלת צבע זהוב עדין.
מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בפנים, עם דלת פתוחה קלות, עד שהיא מתקררת בהדרגה.
לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, מפזרים מעל מעט אבקת סוכר ומגישים.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
