עוגת קרמבו חלומית

עוגת קרמבו שכבות קלאסית עם תחתית שוקולדית רכה, קרם וניל עשיר וציפוי גנאש שוקולד חלב מפנק.

זמן50 דק'

קושיבינוני

מנות10

מנות

אופן ההכנה

בקערת מיקסר או בעזרת מקצף ידני טורפים היטב את הביצים והסוכר הלבן, מוסיפים בהדרגה את השמן ואת החלב ומקציפים.
מוסיפים את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ללא גושים.
מעבירים את התערובת לתבנית בקוטר 24 או 26 ס״מ.
אופים בתנור שחומם מראש ל־170 מעלות במשך כ־15-20 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
מצננים את התחתית היטב.
להכנת הקרם: מקציפים שמנת מתוקה, חלב, פודינג וניל, מחית וניל ואבקת סוכר עד לקבלת קרם יציב ואחיד.
שמים את הקרם מעל התחתית ומיישרים.
מכניסים לקירור לשעה לפחות.
להכנת הגנאש: ממיסים יחד במיקרוגל בפולסים את שוקולד החלב והשמנת המתוקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
מצננים במשך כמה דקות, עד שהגנאש מעט מתקרר.
יוצקים את הגנאש מעל שכבת הקרם, מיישרים בעדינות ומכניסים לקירור לכמה שעות.

חשוב לצנן את תחתית העוגה לחלוטין לפני שמורחים עליה את הקרם, כדי שהקרם לא יימס.

מומלץ לשמור את העוגה במקרר בקופסה אטומה עד להגשה.

רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?

שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.