עוגת שוקולד מהירה בבלנדר

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.

2. 2

   מכניסים לבלנדר או למעבד מזון את הביצים, סירופ המייפל, השמן הניטרלי וחלב הקוקוס (או החלב/קפה) ומערבלים במשך לא יותר מ־30 שניות.

3. 3

   מוסיפים את הקקאו, הקמח התופח והמלח (אם משתמשים). מפעילים בפולסים רק 2-3 פעמים, רק עד לאיחוד. חשוב לא לערבל יותר מדי לאחר הוספת הקמח כדי שהעוגה לא תצא דחוסה (אם מערבבים ידנית, מקפלים בעדינות רק עד שלא נשארים פסי קמח יבשים).

4. 4

   מוזגים את הבלילה לתבנית המשומנת ומפזרים מעל שוקולד צ'יפס אם רוצים.

5. 5

   אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

6. 6

   ממיסים את השוקולד צ'יפס לציפוי יחד עם שמן הקוקוס עד לקבלת מרקם חלק. בעוד העוגה מעט חמימה, חותכים אותה לריבועים ומוזגים את השוקולד המומס מעל כל פרוסה. ניתן לעטר בקוקוס מגורר לפי הרצון.

טיפים