פוקאצ'ה תפוחים מקורמלת ודבש

מצרכים· 11

בצק

500 גרם קמח לבן1 כף שמרים יבשים3 כפות סוכרחצי כוס שמן זית (עדין)1 וחצי כוסות מים (פושרים)קורט מלח

סידור

3 תפוחים ירוקים (פרוסים דק-דק)

פינוק

3 כפות סוכר חום כהה1 כף קינמון (גדושה)חופן חופן אגוזי מלך (קצוצים)זילוף נדיב דבש (איכותי)

אופן ההכנה

1. 1

   מערבבים בקערה את הקמח הלבן, השמרים היבשים, הסוכר, שמן הזית, המים הפושרים והמלח, לשים לבצק רך ונוח ומתפיחים עד הכפלת הנפח.

2. 2

   משטחים את הבצק בתבנית משומנת ויוצרים גומות בעזרת האצבעות.

3. 3

   מסדרים מעל את פרוסות התפוחים הירוקים במניפה צפופה, ומפזרים סוכר חום כהה וקינמון.

4. 4

   מכניסים לתנור שחומם מראש ל־180 מעלות ואופים כ־30 דקות עד הזהבה יפה.

5. 5

   כשהמאפה יוצא חם מהתנור, מזלפים מעל דבש ומפזרים את אגוזי המלך.

טיפים