פנקייקים אווריריים עם שוקולד
זמן
20 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1טורפים את הביצים והסוכר בקערה לתערובת תפוחה.
2מוסיפים את החלב, החמאה המומסת והוניל וטורפים שוב.
3מוסיפים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומערבבים לקבלת תערובת חלקה ללא גושים.
4מחממים מחבת פנקייק על אש בינונית, משמנים כל שקע בתרסיס שמן ומעבירים בעזרת מצקת מתערובת הפנקייקים למחבת עד מחצית מגובה השקעים.
5בכל שקע מוסיפים כף מטבעות שוקולד.
6כשמתחילים להיווצר בועות והפנקייק יציב הופכים לצד השני.
7עורמים מגדל יפה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
טיפים
הופכים רק כשהפנקייק יציב והבועות נוצרות על פני השטח, כדי לשמור על תפיחות ועגילות מושלמת.
מחבת שקעים שומרת על הפנקייקים עגולים, תפוחים ויפים בגובה אחיד.
ניתן להוסיף עוד שוקולד מלמעלה על המגדל המוכן לחוויה מושחתת במיוחד.