פסטה בולונז שילדים אוהבים
זמן
25 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1מטגנים את הבצל עם קצת שמן.
2כשהבצל משקיף, מוסיפים את הפפריקה המתוקה ומערבבים.
3מוסיפים את הבשר הטחון.
4מפוררים את הבשר בעזרת 2 מזלגות ומערבבים היטב.
5כשהבשר החליף צבע למבושל, מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות.
6מוסיפים כף שטוחה אבקת מרק עוף עם כוס מים רותחים ומלח.
7מבשלים 2 דקות תוך כדי ערבוב.
8מוסיפים את הפסטה המבושלת ומערבבים.
9מכסים ומבשלים כ-10 דקות עד שהרוטב מצטמצם והפסטה נהיית סמיכה.
טיפים
מומלץ להשתמש בפסטה צינורות (פנה) כי הרוטב נכנס פנימה ונותן עוד טעם.
אפשר להוסיף מעט סוכר לרוטב כדי לאזן את החומציות של העגבניות.
כדאי לבשל את הפסטה בסיר נפרד במקביל להכנת הרוטב, ולסנן אותה ממש לפני השלב של איחוד הכל.