פסטה שמנת פטריות בסיר אחד

אופן ההכנה

1. 1

   בסיר רחב מחממים מעט שמן ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.

2. 2

   קוצצים את פטריות השמפיניון והפורטובלו, מוסיפים לסיר יחד עם החמאה ומטגנים עוד 3-4 דקות.

3. 3

   מוסיפים את הפסטה ומעליה את המים הרותחים.

4. 4

   מוסיפים אבקת מרק פטריות, מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט, מערבבים ומבשלים עד שהפסטה כמעט מוכנה ורוב הנוזלים נספגו.

5. 5

   מוסיפים את השמנת המתוקה והחלב, מערבבים ומבשלים עוד 3-5 דקות עד שהרוטב מסמיך.

6. 6

   לסיום מוסיפים גבינה צהובה, פרמזן או מוצרלה ומערבבים עד שהגבינה נמסה.

טיפים