צלי כרוב

מצרכים· 7

מעט שמן זית1 בצל לבן (גדול, פרוס לפרוסות)1 כרוב לבן (קטן)1 כפית מלח (שטוחה)‎⅓‎ כפית פלפל שחור2 כפות רסק עגבניות (קופסה של 100 גרם)בערך 1 וחצי כוסות מים רותחים

אופן ההכנה

1. 1

   פורסים את בצל הלבן לפרוסות, שמים מעט שמן זית בסיר שטוח ורחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

2. 2

   מוסיפים את הכרוב הלבן, מערבבים מעט וסוגרים את המכסה לאידוי על חום נמוך ממיצי הכרוב.

3. 3

   אם רואים שאין מספיק נוזלים, מוסיפים חצי כוס מים רותחים.

4. 4

   מוסיפים מלח ופלפל שחור, מערבבים ומכסים שוב עד להתרככות של הכרוב.

5. 5

   כשהכרוב כבר יחסית רך, מערבבים כוס מים רותחים עם רסק העגבניות ושופכים מעל, מכסים וממשיכים לבשל כ־45 דקות סך הכל עד לקבלת כרוב רך.

טיפים