קציצות עוף ותירס
זמן
25 דק'קושי
קלמנות
4מנות
מצרכים
אופן ההכנה
1טוחנים בבלנדר 2 כוסות תירס למחית חלקה.
2מערבבים בקערה את התירס הטחון, שאר התירס, העוף הטחון, פירורי הפנקו, הביצה, המלח והפלפל השחור לתערובת אחידה.
3מעצבים קציצות.
4מצפים את הקציצות בפירורי הפנקו.
5מטגנים במחבת עם מעט שמן על אש בינונית עד השחמה יפה ומגישים.
טיפים
כדאי להפשיר את התירס היטב ולשטוף לפני השימוש, כך התערובת תהיה אחידה יותר ולא מימית.
אפשר לטגן קציצות בכמות שמן מועטה או לאפות בתנור ב־180 מעלות כ־25 דקות עד הזהבה, לגרסה בריאה יותר.
הקציצות מתאימות גם להקפאה, ניתן לטגן ולהקפיא ולחמם שוב בתנור או במחבת.