קריספי צ׳יקן קורנפלקס בסיר טיגון

מצרכים· 14

2 פרפר חזה עוף (חתוכים לפרוסות בעובי כ-3 ס״מ)3 ביצים (לטבילה)2 כוסות קורנפלקס (כתוש)1 כף פפריקה מתוקה (שטוחה)1 כפית תבלין גריל עוף1 כפית שום (כתוש)1 כף מלח (שטוחה)1 כפית פלפל שחורלפי הצורך תרסיס שמן

רוטב לטבילה

2 שיניים שום (כתוש)‎⅓‎ כוס דבשרבע כוס סויהרבע כוס טריאקי1 כפית צ׳ילי גרוס

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את סיר הטיגון במצב גריל למקסימום.

2. 2

   מערבבים בקערה את חתיכות חזה העוף עם פפריקה מתוקה, תבלין גריל עוף, שום כתוש, מלח ופלפל שחור.

3. 3

   שופכים את הקורנפלקס לצלחת רחבה או לקערה שטוחה, ובקערה נפרדת טורפים את הביצים.

4. 4

   טובלים חתיכת חזה עוף בביצים, מעבירים לקורנפלקס ומצפים היטב, מחזירים שוב לקערת הביצים וטובלים פעם נוספת בקורנפלקס. חוזרים על הפעולה עם כל החתיכות.

5. 5

   משמנים את תחתית הסיר בתרסיס שמן, מסדרים את השניצלים ומרססים אותם מעל בתרסיס שמן.

6. 6

   אופים במשך 10 דקות, כאשר אחרי 5 דקות הופכים את החתיכות לצד השני.

7. 7

   מערבבים בקערית קטנה שום כתוש, דבש, סויה, טריאקי וצ׳ילי גרוס עד לקבלת רוטב אחיד לטבילה.

טיפים