רולדת עוגיות מגולגלות קינדר

מצרכים· 8

50 גרם חמאה (קרה)200 גרם קמח לבן1 כף סוכר לבן15 גרם קקאו60 מ״ל חלב50 מ״ל שמן450 גרם ממרח קינדרלפי הצורך אצבעות קינדר

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את החמאה לקוביות ומערבבים עם הקמח הלבן, הסוכר והקקאו עד למרקם פירורי.

2. 2

   מוסיפים את השמן והחלב ולשים היטב עד קבלת בצק אחיד.

3. 3

   מעבירים את הבצק לנייר אפייה, מכסים בנייר נוסף ומרדדים למלבן.

4. 4

   מקלפים את הנייר העליון, מקפלים את הקצוות לתוך הבצק ליצירת מלבן מדויק ומאחדים שוב.

5. 5

   מורחים את ממרח הקינדר בשכבה עבה על כל שטח הבצק.

6. 6

   מסדרים את אצבעות הקינדר בשורה לאורך הקצה הקרוב ומגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה הדוקה.

7. 7

   אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות במצב טורבו כ־20 דקות.

8. 8

   מעבירים למקפיא ומקפיאים כ־3 שעות.

9. 9

   חותכים לפרוסות ומאחסנים במקרר.

טיפים