ברוסקטה אינטיאס, מוצרלה ועגבניות

מצרכים· 13

דג

‎120-150‎ גרם אינטיאס

סלטון

‎10-12‎ עגבניות שריחצי פלפל חריף‎4-5‎ צנוניות מיני1 בצל שאלוט

תיבול הסלט

1 כף שמן זית1 כף מלחמעט פלפל1 כף מיץ לימון טרי

להגשה

1 כדור מוצרלהבאגטפינגר לייםבנדיבות שמן זית

אופן ההכנה

1. 1

   מתחילים בלחתוך את עגבניות השרי, הפלפל החריף, צנוניות המיני ובצל השאלוט לסלט.

2. 2

   מערבבים את הירקות החתוכים עם שמן הזית, המלח, הפלפל ומיץ הלימון הטרי, ושומרים במקרר.

3. 3

   קורעים בעדינות את כדור המוצרלה לקרעים קטנים, ושומרים בתוך המים של המוצרלה.

4. 4

   חותכים פרוסות מבאגט ושמים בטוסטר, בתנור או באייר פרייר עד שהן משחימות.

5. 5

   חותכים את דג האינטיאס, ומרכיבים את הביס על כל ברוסקטה עם הסלטון, קרעי המוצרלה, פינגר ליים וזילוף שמן זית.

טיפים