קבב דג עם פוקאצ'ת מחבת
קבב דג עסיסי ומתובל לשלמות שאפשר לטגן או לאפות, מוגש עם פוקאצ'ת מחבת רכה ומענגת מבצק שמרים. שילוב מנצח שכיף להכין וטעים בטירוף.
מצרכים· 15
קבב דג
רוטב
פוקאצ'ת מחבת
להגשה
אופן ההכנה
מערבבים את הדג הטחון עם הבצל הקצוץ, הסלרי הקצוץ, עשבי התיבול והלחם הספוג במים עד לקבלת תערובת אחידה.
מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב.
מעצבים מהתערובת קציצות מוארכות בצורת קבב.
מטגנים את הקבבים במחבת או אופים בתנור עד שזהובים ומבושלים היטב.
לרוטב: צולים את העגבניות, הפלפלים הירוקים והשום עם שמן זית עד ריכוך.
לפוקאצ'ת מחבת: מחלקים את בצק הפוקאצ'ה המוכן (לאחר כל הקיפולים) לכדורים.
מחממים מחבת עם שמן זית, מרדדים כל כדור בצק ומטגנים במחבת עד שהפוקאצ'ה זהובה ונפוחה משני הצדדים.
מגישים את קבבי הדג עם הפוקאצ'ת מחבת, הרוטב, הבצל הסגול הפרוס והכוסברה.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
