דג מושט בירקות ורוטב

פילה מושט על מצע ירקות צלויים עם מרינדה מבוססת לימון ופפריקה. המתכון של השף אבי לוי מבטיח טעם עשיר ומרקם עסיסי.

זמן1:10 ש'

קושיבינוני

מנות3

מנות

אופן ההכנה

מערבבים את העגבניות שרי, הפלפל האדום, הפלפל החריף הירוק, הגזר, השום, הכוסברה, הפפריקה המתוקה, הפלפל הגרוס, המלח הגס והשמן זית.
מכניסים את הירקות לתנור בחום של 180 מעלות למשך חצי שעה.
מוציאים את התבנית ומסדרים את פילה הדג מושט מעל הירקות.
מכינים מרינדה: מערבבים את הפפריקה הגרוסה המתוקה, המלח הגס, הפלפל הגרוס, מיץ הלימון והשמן זית.
מורחים את המרינדה על הדגים.
מכסים את התבנית ומחזירים לתנור לעוד 25 דקות.

כדאי מאוד להשרות את דג המושט במרינדה אפילו לילה שלם במקרר, הוא יוצא הרבה יותר טעים.

מומלץ להשתמש בשמן זית איכותי להמרינדה ולירקות כדי להעשיר את הטעם.

ניתן להגיש את הדג עם אורז לבן או פתיתים.

רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?

שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.