פסטה ברוטב עגבניות חריף עם עראק, דג צלוי ופסטו
פסטה עם רוטב עגבניות חריף שמתבשל בחום גבוה עד שהקליפות מתקלפות בקלות, מועשר בעראק וחמאה, ומוגש עם פילה דג צלוי ופסטו טרי מבזיליקום וצנוברים.
מצרכים· 19
דג
פסטה
פסטו
אופן ההכנה
כותשים את השום במכתש היטב, מוסיפים את הצנוברים וכותשים.
מוסיפים את עלי הבזיליקום וכותשים עד קבלת מרקם שאתם אוהבים.
מתבלים את הפסטו בגרדת לימון, מיץ לימון, שמן זית ומלח.
מוסיפים למחבת קרה שמן זית בנדיבות, את שיני השום והפלפל החריף, ומבשלים עד שעולה ריח.
מניחים את חצאי העגבניות מגי במחבת, מכסים ומבשלים על חום גבוה בערך 15 דקות עד שניתן להוציא בקלות את הקליפות של העגבניה.
מוסיפים מלח ושוט של עראק, מוסיפים את הפסטה ומי הבישול וסוגרים את האש.
מוסיפים את קוביות החמאה ומקפיצים עד שמתגבש רוטב.
מניחים את הפסטה בצלחת, מעל פילה דג צלוי, מורידים את עור הדג ומניחים את הפסטו, מלח מלדון ושמן זית, מערבבים ובתאבון.
טיפים
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
