טוקבוקי הרוזנת

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית, מוסיפים שום כתוש, פפריקה מתוקה ופלפל שחור ומערבבים כדי שהתבלינים יימסו בשמן.

2. 2

   מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב למרקם של משחה.

3. 3

   מוסיפים שמנת מתוקה 32% ומערבבים.

4. 4

   מוסיפים מצקת של מים רותחים ומערבבים לאיחוד.

5. 5

   מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים, ומורידים מהאש ברגע שמגיעים לביעבוע ראשון.

6. 6

   מכינים את הטוקבוקי: מרטיבים דפי אורז, מניחים על משטח עבודה כ־20 שניות, מניחים גבינה צהובה, סוגרים צדדים ומגלגלים לנקניק.

7. 7

   מוסיפים את הטוקבוקי המגולגלים למחבת עם הרוטב ומחכים לביעבוע (אם הרוטב סמיך מדי, מוסיפים עוד מעט מים ומערבבים).

8. 8

   מפזרים מעל גבינת פרמז'ן, צ'ילי גרוס ובצל ירוק, ומגישים.

טיפים