מאק אנד צ'יז קרמי

אופן ההכנה

1. 1

   מרתיחים את המים עם כפית מלח ומבשלים את פסטת המקרוני לפי הוראות היצרן עד לדרגת אל דנטה, מסננים ושומרים בצד.

2. 2

   ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית, מוסיפים את הקמח וטורפים במשך 1–2 דקות.

3. 3

   מוסיפים את החלב בהדרגה תוך כדי טריפה מתמדת עד לקבלת תערובת חלקה, ומבשלים במשך 4–6 דקות עד שהרוטב מסמיך.

4. 4

   מוסיפים את המלח, הפלפל השחור, אבקת השום והפפריקה, מנמיכים את האש, מוסיפים את גבינת הצ'דר וגבינת המוצרלה ומערבבים עד שהגבינות נמסות והרוטב קרמי.

5. 5

   מוסיפים את הפסטה המבושלת לרוטב הגבינה ומערבבים היטב עד שכל הפסטה מצופה.

6. 6

   מגישים מיד כשהמנה חמה וקרמית, וניתן להוסיף עוד גבינה מגוררת מעל לפי הרצון.

טיפים