כרוב צלוי בתנור

מצרכים· 8

1 כרוב לבן2 כפות שמן זית2 כפות רוטב סויה2 כפות דבשלפי הטעם מלח גסלפי הטעם פלפל שחור

הגשה

טחינה גולמית (לא חובה)מעט דבש או סילאן (לא חובה)

אופן ההכנה

1. 1

   חותכים את הכרוב הלבן לפרוסות בעובי של כ־2 ס״מ ומניחים בצפיפות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

2. 2

   מערבבים היטב בקערה שמן זית, רוטב סויה ודבש.

3. 3

   מורחים את המרינדה בנדיבות על פרוסות הכרוב, ומוסיפים מלח גס ופלפל שחור לפי הטעם.

4. 4

   מקמטים נייר אפייה, מרטיבים אותו במים וסוחטים מעט, ומכסים איתו היטב את הכרוב.

5. 5

   אופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־30 דקות, עד שהכרוב מתרכך היטב.

6. 6

   מסירים את נייר האפייה ומחזירים לתנור לעוד כ־10 דקות, עד שהכרוב מקבל חריכה יפה.

7. 7

   מזלפים מעל הכרוב כשהוא יוצא מהתנור טחינה גולמית ומעט דבש או סילאן.

טיפים