מרק קטניות עשיר
מרק קטניות וירקות עשיר, מחמם ומזין, שמתאים בול לימים קרים ומהווה ארוחה שלמה בסיר אחד.
מצרכים(16)
6 מנות
אופן ההכנה
שוטפים היטב את מיקס הקטניות ומסננים.
מחממים סיר עמוק עם שמן זית.
מוסיפים את הבצל וגבעולי הסלרי ומטגנים יחד עד להשחמה.
מוסיפים את העגבניות ומטגנים יחד 2 דקות.
מוסיפים את מיקס הקטניות, הגזר, הקישוא, הדלעת, הכמון, הכורכום, הפפריקה האדומה, המלח, השום הגבישי והפלפל השחור, וממלאים מים עד לגובה שלושת רבעי סיר.
מכסים ומבשלים על אש בינונית כשעה וחצי, מתקנים טעמים תוך כדי ומוסיפים עוד מים במידת הצורך. לקראת הסוף מוסיפים את הכוסברה ומגישים.
טיפים
מומלץ להשרות את הקטניות לילה שלם במים מראש ולאחר מכן לשטוף ולסנן, לקיצור זמן הבישול ושיפור העיכול.
רוצים לבשל את זה עם מצב בישול?
שלב אחד בכל פעם, טיימרים, ומסך שלא ננעל. באפליקציה.
