סקיני פסטה בולונז דלת קלוריות

מצרכים· 12

3 חבילות סקיני פסטה500 גרם בשר טחון דל שומן1 פחית רסק עגבניות (קטן)350 מ״ל עגבניות מרוסקות2 גזר (חתוכים לקוביות)1 בצל (חתוך לקוביות)גבעולי סלרי (חתוכים לקוביות)2 כפות פפריקה מתוקה1 כפית ראס אל חנות1 כף מלחקורט פלפל שחור750 מ״ל מים (לרוטב)

אופן ההכנה

1. 1

   בסיר מתחילים לצרוב את הגזרים, הבצל וגבעולי הסלרי. בכל כמה דקות מוסיפים חצי כוס מים (מתוך כמות המים הכוללת), עד שהירקות מתרככים ומתקרמלים.

2. 2

   מוסיפים את הבשר הטחון דל השומן ונשחמים אותו היטב.

3. 3

   מוסיפים את הפפריקה המתוקה, הראס אל חנות, המלח, הפלפל השחור, רסק העגבניות, העגבניות המרוסקות ואת יתרת המים ומערבבים היטב.

4. 4

   מבשלים את הכל על אש נמוכה־בינונית עד שהרוטב מצטמצם, בערך 30–40 דקות. חשוב לערבב כל כמה דקות.

5. 5

   כשהרוטב מוכן, מוסיפים את הסקיני פסטה, מערבבים היטב ומגישים.

טיפים