בולונז כרוב דל פחמימה

אופן ההכנה

1. 1

   מטגנים את הבצל הלבן ואת השום בשמן הזית בסיר עד להזהבה.

2. 2

   מוסיפים את חזה הבקר הטחון ומפוררים היטב עד שהוא מחליף את צבעו.

3. 3

   מוסיפים את רסק העגבניות, מחית העגבניות, המים הרותחים, המלח, הפלפל השחור, הפפריקה, הכוסברה הטחונה והצ'ילי היבש.

4. 4

   מוסיפים את הכרוב הלבן החתוך לרצועות ומסדרים אותו יפה בתוך הסיר.

5. 5

   מבשלים על אש נמוכה כשעה, עד שהכול מתרכך והרוטב מצטמצם.

טיפים