עוגת גבינה אפויה דיאטטית

מצרכים· 11

500 גרם גבינה לבנה 5%200 גרם יוגורטחצי כוס סוויטאנגו (תחליף סוכר)2 ביצים2 חלבונים1 כפית תמצית וניל‎2-2 וחצי‎ כפות קורנפלור (כפות גדושות (אפשר 2.5 כפות אם הבלילה נוזלית))לפי הטעם גרידת לימון (לא חובה)

טופינג

חצי גביע יוגורט1 כף סוויטאנגו או מייפל טבעי (שטוחה)לקישוט פירות

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־160 מעלות (ללא טורבו).

2. 2

   מערבבים בקערה את הגבינה הלבנה, היוגורט והסוויטאנגו עד לקבלת תערובת חלקה.

3. 3

   מוסיפים את הביצים, החלבונים, תמצית הווניל וגרידת הלימון ומערבבים בעדינות.

4. 4

   מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים רק עד לאיחוד (לא לערבב יותר מדי).

5. 5

   יוצקים את הבלילה לתבנית בקוטר 20 ס״מ מרופדת בנייר אפייה.

6. 6

   אופים כ־50-60 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין רוטט מעט.

7. 7

   מערבבים את היוגורט עם הסוויטאנגו או המייפל הטבעי, מורחים את הטופינג על העוגה ומחזירים לתנור ל־10 דקות נוספות.

8. 8

   מוציאים לצינון, מעבירים לקירור ללילה ומקשטים בפירות לפני ההגשה.

טיפים