עוגת וניל נוטלה

מצרכים· 9

4 ביצים250 גרם סוכר440 מ״ל שמנת להקצפה 38%60 מ״ל שמןחצי כפית מחית וניל (לא חובה)280 גרם קמח (מנופה)10 גרם אבקת אפייה‎4-5‎ כפות נוטלהלפיזור (רשות) אבקת סוכר (לעיטור)

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים את התנור ל־170 מעלות.

2. 2

   מקציפים את הביצים ואת הסוכר לקבלת קצף תפוח.

3. 3

   מוסיפים את שמנת להקצפה 38%, מחית הווניל והשמן, וממשיכים להקציף כמה דקות.

4. 4

   מוסיפים את הקמח ואת אבקת האפייה, ומערבבים בקיפולים עם לקקן עד לאיחוד בלבד.

5. 5

   יוצקים מחצית עד שלושת רבעי מהבלילה לתבנית אפייה משומנת בקוטר 22 ס״מ. את שארית הבלילה מערבבים עם הנוטלה עד לקבלת בלילה שוקולדית, יוצקים מעל הבלילה שבתבנית ומשיישים קלות עם סכין.

6. 6

   אופים כ־45 דקות (בודקים כבר 5 דקות לפני עם קיסם, ומוציאים כשהקיסם יוצא עם פירורים לחים ולא רטובים).

7. 7

   לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר לזלף תלוליות נוטלה נוספות ולפזר מעט אבקת סוכר.

טיפים