עוגת פילו בננה ושוקולד קרנצ'ית

מצרכים· 10

עוגה

1 חבילה בצק פילו מרודד ומצונן (שמרית)50 גרם חמאה מומסת2 בננות (פרוסות לעיגולים)1 חבילה שוקולד מריר (שבור לצ'אנקים)

בלילה

2 ביצים50 גרם סוכר200 גרם שמנת מתוקה50 גרם קרם קוקוס‎2-3‎ כפות שבבי קוקוס מיובש (לא חובה)

הגשה

לפי הטעם אבקת סוכר

אופן ההכנה

1. 1

   מחממים תנור ל־190 מעלות.

2. 2

   מורחים כל דף פילו בחמאה המומסת ומקווצ'צים אותו בעזרת האצבעות לצורת אקורדיון.

3. 3

   מסדרים את הדפים הצפופים בתבנית שרוחבה מתאים לאורך הדפים. ממלאים כ־10–12 דפים, בהתאם לגודל התבנית.

4. 4

   משחילים בין קפלי הפילו את פרוסות הבננה ואת צ'אנקי השוקולד.

5. 5

   בקערה טורפים את הביצים עם הסוכר, מוסיפים את השמנת המתוקה, קרם הקוקוס ושבבי הקוקוס, ומערבבים לבלילה אחידה.

6. 6

   יוצקים את הבלילה באופן אחיד מעל כל העוגה.

7. 7

   אופים כ־35 דקות, או עד שהפילו מזהיב ומשחים יפה.

8. 8

   מוציאים מהתנור, נותנים לעוגה להתקרר כ־10 דקות, מפדרים בנדיבות באבקת סוכר, חותכים ומגישים.

טיפים